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明天我要先回台灣去了      再回到上海也已經是11月底

到時吃大閘蟹的季節也快接近尾聲    今天中午就決定來嗑大閘蟹

買了三對一次吃個過癮     三兩四兩一對RMB100    比外面賣的便宜

如果去飯店吃就要一倍的價錢啦!!

都是跟每年買的賣家買 他的大閘蟹品質好又可以送蟹上門

 

先用牙刷將蟹身刷乾淨       刷洗時不要把挷蟹的绳子解開以免發生危險

再放入醋1/3加水2/3泡的水裡泡一會 消毒一下    

放入蒸籠(要水達到沸騰再放入)     三兩的蟹蒸12分 四兩的蟹蒸15分即可

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大閘蟹的特徵是青背、白肚、金爪、黃毛

公的背臍是尖尖的形狀    母的是圓形的形狀

母的蟹膏比較肥美 比較好吃

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左邊是母蟹    右邊是公蟹    比一比蟹膏是不是不一樣...

將蟹身拔開 肥美的蟹膏真是多...實在太美味了

吃完一隻又蒸一隻來吃    吃得真美滿足

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吃大閘蟹的工具當然也不可少     否則咬得牙都痛了

再喝上紹興酒加薑片去去寒氣

一口氣吃了3隻蟹也很累嗑得嘴巴都酸了

下次還是一次只吃兩隻剛剛好....不要太貪吃

晚上瑾瑾跟一位台灣朋友要來家裡聚聚....

 

换了一個秋冬新髮型

設計師一直叫我把頭髮剪短     等我考慮好再剪吧

如果我這個大餅臉也適合的話~~

先就把髮型換成大捲    不過不是太好整理要經常吹它

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Sandy 甜蜜的驚嘆號

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