昨晚終於到一直想去的上海非常有名的蘇式麵館〔吳越人家〕,有別一般小
麵館,小巧精緻的店裡裝潢字畫,播著蘇州評彈,用的是仿紅木的桌椅,別
有一番氣氛,我們到的時候因為已過用餐時間,所以並沒有任何客人,但自
從我們進門後,客人卻陸陸續續進來,不一會竟客满了,我發現Albert只要
到的店,都會招來客源,真是神奇

我們點了招牌-醇香排骨麵,還有蔥油肉絲麵,都非常好吃,這個醇香排骨
麵,要不是是寫著店招牌,光看這一盤黑乎乎的排骨還真覺得不怎麼樣,其
實排骨是用醬油砂糖熬成醬紅色,燉到一入嘴就可以骨肉分離,味道甜甜膩
膩,可與麵分開吃,也可放在湯麵裡一起吃,只是這樣一碗麵要RMB18,也
算不便宜囉

號稱滬上第一家的蘇式麵館吳越人家,是家連鎖麵館,裡頭麵種類繁多,分
為澆頭跟煨麵,用餐環境乾淨,是想吃麵的好去處~~



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