花樂位在徐家匯斜土路上一座優雅的花園內
總店叫【一寶】在日本大阪有150年歷史
第五代掌門人關豐一郎廚師長親自烹飪
好多次經過就想去品嚐看看...
今天中午Albert終於把一份很難搞的合約給搞定 小小慰勞
請我跟秘書去吃花樂 上網看了下月底前正好有優惠券
RMB350的月套餐特餐RMB190 賺到~賺到~
外觀是一座4層現代建築 店內是純日式風格的高檔料理店
店內的裝置很日式 服務員身穿合服很親切地招呼著
由於是平常日的中午因此客人並不是太多
我們被安排在1樓吧台的位置 1樓大廳沒有開放
2、3樓是包房 4樓則是大型宴會廳
吧台10幾個位置 面對料理台 窗外是緑色植物很有日式小庭院的感覺
小庭院有2隻小花貓悠開地走來走去
看著廚師就在前面料理天婦羅 油用的是日本空運而來名貴紅花油
一單客人一鍋油 不論炸多少東西 都是只用一次 保證食物的品質原味
一點都不會覺得油膩跟脹氣 天婦羅也都是從日本空運過來的
現炸現吃 口感絕佳 每上一次天婦羅 廚師都會耐心跟你講每種天婦羅的名稱跟沾醬
花樂其實就是天婦羅的專門店 夠道地好吃
我早餐才剛吃過來了 所以我點份量不是太多天婦羅御膳 他們2個點月套餐
我的餐點不外乎就是天婦羅 一共有10種不同的天婦羅+前菜+主餐+甜點
但吃太下來還是挺飽的
月套餐裡的溫泉蛋冰涼鮮美沒有一點生腥 Albert說非常好吃
刺身也是新鮮新鮮
月套餐天婦羅則是以海鮮居多 有檸檬汁跟海塩可以沾
現炸一個吃得差不多才炸下一個 確保客人不會吃到涼掉的料理
茶泡飯是用天婦羅加上炸的海苔片加上米飯 放入芥末淋上緑茶
捧著碗攪開喝一口 味道很棒 緑茶味沖鼻子 唇齒留香
飯後又上了一杯可以清清口的茶
芝麻口味跟抹茶口味冰淇淋也是招牌 很濃郁
吃了很享受的午餐 該是回去上班啦~~
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