明天我要先回台灣去了 再回到上海也已經是11月底
到時吃大閘蟹的季節也快接近尾聲 今天中午就決定來嗑大閘蟹
買了三對一次吃個過癮 三兩四兩一對RMB100 比外面賣的便宜
如果去飯店吃就要一倍的價錢啦!!
都是跟每年買的賣家買 他的大閘蟹品質好又可以送蟹上門
先用牙刷將蟹身刷乾淨 刷洗時不要把挷蟹的绳子解開以免發生危險
再放入醋1/3加水2/3泡的水裡泡一會 消毒一下
放入蒸籠(要水達到沸騰再放入) 三兩的蟹蒸12分 四兩的蟹蒸15分即可
大閘蟹的特徵是青背、白肚、金爪、黃毛
公的背臍是尖尖的形狀 母的是圓形的形狀
母的蟹膏比較肥美 比較好吃
左邊是母蟹 右邊是公蟹 比一比蟹膏是不是不一樣...
將蟹身拔開 肥美的蟹膏真是多...實在太美味了
吃完一隻又蒸一隻來吃 吃得真美滿足
吃大閘蟹的工具當然也不可少 否則咬得牙都痛了
再喝上紹興酒加薑片去去寒氣
一口氣吃了3隻蟹也很累嗑得嘴巴都酸了
下次還是一次只吃兩隻剛剛好....不要太貪吃
晚上瑾瑾跟一位台灣朋友要來家裡聚聚....
换了一個秋冬新髮型
設計師一直叫我把頭髮剪短 等我考慮好再剪吧
如果我這個大餅臉也適合的話~~
先就把髮型換成大捲 不過不是太好整理要經常吹它
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